备餐

鸡胸

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鸡翅

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排骨

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豆腐

生抽,蚝油、白胡椒

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杏鲍菇

黄油、
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南瓜排骨焖饭

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肉末茄子

蒸茄子
油,炒肉沫,微微发白,蒜葱白,炒香,料酒、酱汁(2盐8糖10生抽5蚝油15水),老抽,茄子,三分钟,水淀粉、醋、葱花

烤羊小腿

孜然、辣椒粉、白胡椒、白糖、盐、生抽、蚝油
锡纸包
空气炸 170 40 再5分钟

食盐抓虾两分钟、洗干净
盐、蛋清、胡椒粉、生粉、油
姜葱
放虾、先不搅动
下姜、笋、料酒、生抽、食盐、糖、虾仁、葱
 

饭团

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